青少年的電玩情結

來說說丹丹這兩個星期的「大成就」: 戒掉他這三、四個月的電玩成癮。當然他不是完全一點點都不玩了,而是在想玩時有節制的玩,大約是一星期兩、三個小時。之前媽媽我因此一顆頭抱著燒燒很久了, 青少年迷電玩是正常的必經過程,放手讓他學習自主但又不能不一邊注意尚未成熟的他,若讓他電玩上癮會浪費很多時間,而且在意志上也被挾制不自由,這對父母而言真是超難的功課啊!

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聰明的決定

隊友催促著玩電玩正起勁的兒子一起去打籃球,兒子大叫: 「我可以不要去嗎? 我都快沒時間玩了哪有時間去打球。」
我回他: 「可以啊! 」(不要正面迎擊),一邊眼神示意隊友不要催他了。

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給兒子的烘焙課: 香蒜起士迷迭香司康 Garlic Rosemary Cheese Scone

香噴噴的司康出爐啦! 正好當下午點心給正在轉大人需要高熱量的青少年。

繼上次讓兒子做 巴斯克乳酪蛋糕,這次的司康當然也要讓兒子學起來,簡單易學又能變化多種口味,加上果醬或蜂蜜就可當早餐。比起甜司康,我更喜歡鹹司康喔! 超香超棒的!

香蒜起士迷迭香司康 Garlic Rosemary Cheese Scone

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簡單又百搭的維也納麵包
維也納麵包

我心愛的「傢私」(烘焙工具) 到齊了,終於可以認真做麵包。好久沒做這款麵包,簡單容易上手又超好吃很百搭。

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平凡的堅持

昨夜因一整夜傾盆大雨沒睡好失眠,今天一整天昏昏沉沉心情烏雲密佈很想耍廢,但基於歲月如梭還是別浪費時間的好,決定來大掃雜草叢生的部落格。先將後台需要更新整理的全都整理好再備份及安裝新的套件,之後整理手機照片,算是腦筋不清楚時能做的最佳化工作了。

沖繩夕陽

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無條件的愛

兒子從小愛看太空梭發射升空的影片,常說長大後要去NASA,我總是回答他好啊! 好棒,你一定可以去NASA的。

小六有一天,他數學沒考好,回家時垂頭喪氣的說以後去不了NASA怎麼辦? 我抱抱他說,不要擔心,考不好不代表你不能去NASA,而且就算你沒去NASA也不會怎樣,Who cares? 我如此回答他。

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七年級生的開學日

 

開學了,七年級生的第一天! 一早臉書就帶我回顧每個開學日,孩子一年年的長大,時間真的飛逝啊。

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Blue Ridge Parkway 藍嶺公園路之旅

號稱美國最美的公路: 藍嶺公園路 Blue Ridge Parkway,全長755公里,貫穿維吉尼亞和北卡兩州,也連接了Shenadoah National Park 仙納度國家公園 和 Great Smoky Mountain National Park大煙山國家公園。這條公路以豐富的自然景觀變化、多種野生動物和絕美的賞楓道路著稱,它是所謂的All-American Road 全美道路,意即必須在考古、文化、歷史、自然、休閒、風景等六方面至少具備有二項傑出的全美獨一無二的道路。全美有一百五十多條國家景觀公路,但能被稱為全美道路的只有三十三條。

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六年級的最後一個便當&寫給高中畢業前夕的自己的一封信

感覺才剛middle school 第一天咻一下的六年級就快結束了,做完這個便當宣告暑假緊接著來臨(剩兩天半天課不帶便當),也宣告著媽媽的鬼門要開了!

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紅燒排骨便當

 

當媽的很忙,沒時間好好煮一頓飯的時候,我最常叫IP鍋代勞。

將排骨川燙後撈起備用,在IP鍋裡將蔥、薑、蒜下鍋爆香再加入八角、糖、醬油、高湯和排骨,用manual 約20分鐘就完成下飯的紅燒排骨了。

重點是這草莓,農場現摘的喔,多汁新鮮又甜度百分百,最愛啊!紅蘿蔔玉子燒下是農場摘的生菜,也是爆新鮮的。搭配雞汁烤馬鈴薯,也是兒子的最愛之一。

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