兩款母親節蛋糕: 抹茶乳酪慕斯蛋糕、紐約起司蛋糕

 

能用什麼慶祝最難最辛苦的工作呢?

做了兩個蛋糕分享給兩個不同團契小組的姐妹們(好啦,承認其中一個團契因是家庭團契,所以除了媽媽們,爸爸和小孩們其實吃更多!),許多媽媽們看到蛋糕才想起這週日是母親節,果然這終年不打烊的工作可以讓人每天都忘了自己的存在!

抹茶乳酪慕斯蛋糕獻給中文團契小組,適合怕美式蛋糕太甜的姐妹們。香氣十足的抹茶加上義式蛋白霜的輕飄,成功擄獲抹茶控的心。

紐約起司蛋糕獻給成員是老美的教會家庭團契。雖然這裡到處都買得到起司蛋糕,但我有十足的信心能輕鬆完勝store bought 啦,說什麼也要讓團契成員吃個不一樣的起司蛋糕!(哪來的信心?)

查完經,小屁孩兒們都還在地下室看電影,爸爸們說趕快請媽媽們先吃。當然囉,終於有這一天是媽媽可在被小孩鯨吞前慢慢享用的。所有媽媽吃第一口馬上眼睛睜大驚聲連連的問我怎麼做,好幾位甚至要我開班授課!嗯,就說我有信心可以完勝演出咩,哈哈!

說完蛋糕篇,此時我家兒子還在努力卡片,他昨天難得的(因他對畫畫很沒信心所以不愛畫)畫他最愛的媽媽,每年母親節都畫一張,希望這個禮物可以維持下去。

很榮幸可以用蛋糕與團契姐妹共度母親節,但每年最遺憾的是無法親手獻上蛋糕給遠在台灣的媽媽,這真的是遊子最討厭的感覺了!

祝全天下所有的媽媽健康快樂,天天開心!

食譜來自:

抹茶乳酪慕斯蛋糕(優格換成cream cheese)
https://caroleasylife.blogspot.com/2013/08/blog-post_7.html…

紐約起司蛋糕
https://www.briancuisine.com/%E7%B4%90%E7%B4%84%E8%B5%B7%E…/

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