給兒子的烘焙課: 香蒜起士迷迭香司康 Garlic Rosemary Cheese Scone

香噴噴的司康出爐啦! 正好當下午點心給正在轉大人需要高熱量的青少年。

繼上次讓兒子做 巴斯克乳酪蛋糕,這次的司康當然也要讓兒子學起來,簡單易學又能變化多種口味,加上果醬或蜂蜜就可當早餐。比起甜司康,我更喜歡鹹司康喔! 超香超棒的!

香蒜起士迷迭香司康 Garlic Rosemary Cheese Scone

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簡單又百搭的維也納麵包
維也納麵包

我心愛的「傢私」(烘焙工具) 到齊了,終於可以認真做麵包。好久沒做這款麵包,簡單容易上手又超好吃很百搭。

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{早餐馬芬} 甜椒火腿蛋馬芬 Egg Muffins

(營養滿點的早餐組合: 兒子做的馬芬、媽媽做的手工藍莓果醬、農場現摘新鮮草莓,搭配兒子唯一不愛的牛奶 XD )

來推薦這道小朋友可做的早餐給所有辛苦的爸媽,因這可是榮登我家小朋友愛玩,媽媽更愛的親子料理排行前五名的喔!

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兩款母親節蛋糕: 抹茶乳酪慕斯蛋糕、紐約起司蛋糕

 

能用什麼慶祝最難最辛苦的工作呢?

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帕梅善香氣之牛奶乳酪花形麵包

雖然看見大家都在做月餅,已經兩年沒做月餅的我還是對月餅興趣缺缺,因為懶得多跑幾哩,只好少吃,還是繼續揉麵糰做麵包吧!

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謝師禮–餅乾花盆栽

轉眼Daniel要上六年級(國中)了,我們學區沒有舉辦國小畢業典禮,以辦嘉年華會代替,於是我們自己做小學回顧和校園巡禮。昨天他約了最喜歡的老師,也就是三年級的老師。這位年輕老師教丹丹時是第二年,現在也不過第四年,但滿滿的教學熱忱和對孩子的愛,熱情又有耐心,更重要的是她瞭解每個孩子,因材施教。感謝她當年很疼愛照顧丹丹,給了丹丹一個快樂又豐富的一年。能遇上這麼棒的老師,是丹丹的福氣!

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台式馬卡龍–牛粒

最近烘培團很多人做這台式馬卡龍,小時候雖然不常吃,但這時候看到真是讓人好懷念啊。剛好丹丹要play date ,就做一些讓小朋友們當點心吧。

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椰絲脆餅

睡前看到網友說這餅乾吃起來像可口奶滋,啊,正中下懷,剛好冰箱裡有沒用完的蛋白和椰絲,根本就天時地利要我做這款餅乾的啊,決定隔天早上就來做這餅乾來好好懷舊一下。

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