紅燒排骨便當

 

當媽的很忙,沒時間好好煮一頓飯的時候,我最常叫IP鍋代勞。

將排骨川燙後撈起備用,在IP鍋裡將蔥、薑、蒜下鍋爆香再加入八角、糖、醬油、高湯和排骨,用manual 約20分鐘就完成下飯的紅燒排骨了。

重點是這草莓,農場現摘的喔,多汁新鮮又甜度百分百,最愛啊!紅蘿蔔玉子燒下是農場摘的生菜,也是爆新鮮的。搭配雞汁烤馬鈴薯,也是兒子的最愛之一。

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自製經典法式草莓果粒果醬

去農場採了一大堆草莓怎麼辦?除了趁新鮮吃掉當然就是做果醬囉。說到做果醬,近十年來已經成了每年夏秋樂此不疲的例行公事,因為一次不小心自己好奇做了一次果醬汁後,沒想到一試成主顧就此愛上,全家大小再也回不去吃市售的了(回不去的東西也太多了吧!)。丹丹更是媽咪牌手工果醬的愛好者,面對這麼捧場又忠實的粉絲,為娘的也只好年年撩下去了。

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